Готовлю часто и с удовольствием!
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- молотый перец красный и черный
- мука — 2 столовых ложки
- яйцо — 1 штука
- соль
- растительное масло
- зелень
- сливочное масло — 2 столовых ложки
- сметана
Приготовление:
Очищенный картофель варим, присаливаем. Готовим пюре, добавляем яйцо, сливочное масло, перец. Все смешиваем.
Формируем шарики еще из теплого пюре, затем обваливаем их в муке.
Наливаем в сковороду растительное масло, подогреваем его и поджариваем в нем шарики до образования золотистой корочки.
Выкладываем на блюдо и посыпаем мелко нарубленной зеленью.
