Почему “как бочковые”? Потому что из банки, но вкус точно такой, как и у бочковых (резкие, кисло-сладкие ).
Рецепт рассчитан на порцию из 6 трехлитровых банок.
Ингредиенты:
- Перец сладкий-6шт
- Сахар-3 стакана
- Соль-1 стакан
- Уксус 9% -3 стакана
- Аспирин-18 таблеток
- Чеснок-6 головок
- Помидоры-6 банок трехлитровых
- Перец чили – 3шт
Время приготовления 20 мин.
P.S. Уважаемые пользователи, я знаю, что аспирин в больших количествах вреден для желудка…, но то количество, которое я указала (3 таблетки на 3х литровую банку) это не опасная доза для здоровья совсем.
Ее хватит лишь для того, чтобы помидоры дольше простояли в банке (не испортились).
Лично я этот рецепт использую много лет и все отлично!!!)))