Тесто для пельменей на минеральной воде. Эластичное, податливое, мягкое, воздушное, а самое главное при варке пельмени и вареники из этого теста не расклеиваются, и начинка не выпадает.
Рецепт:
- Яйцо – 1 шт.
- Минеральная вода газированная – 250 мл.
- Соль – 1/2ч.л.
- Сахар – 1/2ч.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Мука – 550-600 гр.